Сырники
Рецеп взят у Энди шефа (Andychef.ru), огромная ему благодарность и за этот и за многие другие рецепты. Рецепт максимально идеален.
🧾 Состав
- творог 720 г
- яйцо 1 шт
- сахар — 80 г
- экстракт ванили -5 г (в оригинале стручок ванили)
- манная крупа 65 г
🔪 Как сделать правильно
Творош протереть, блендер не дает правильную текстуру творога. Далее всё смешать и дать постоять минут 20-30. Формировать сырники на подпыленной мукой поверхности формируя шайбочки, покручивая их руками на поверхности, и похлопывая периодически сверху.
🔥 Жарить 2-3 минуты на сторону.