http://localhost:1313/tags/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4/ Recent content in Шоколад on Zavtrak с ИИ Hugo ru Fri, 29 May 2026 00:00:00 +0000 http://localhost:1313/recipes/banan_shokolad_keks/ Fri, 29 May 2026 00:00:00 +0000 http://localhost:1313/recipes/banan_shokolad_keks/ <p><img src="http://localhost:1313/images/chocolate-banana-ryazhenka-cake.jpg" alt="Фото рецепта"></p> <blockquote> <p>Очень шоколадный, влажный и ароматный кекс, в котором банан не теряется за какао, а остаётся полноценным участником вкуса.</p> </blockquote> <hr> <h2 id="-ингредиенты">🧾 Ингредиенты</h2> <ul> <li>Сливочное масло — 115 г</li> <li>Сахар — 200 г</li> <li>Яйца — 2 шт</li> <li>Бананы — 200 г</li> <li>Банан для украшения — 1 шт</li> <li>Ряженка — 130 г</li> <li>Мука пшеничная — 175 г</li> <li>Какао-порошок — 60 г</li> <li>Сода — 1 ч. л.</li> <li>Соль — 2–3 г</li> </ul> <hr> <h2 id="-приготовление">👨‍🍳 Приготовление</h2> <ol> <li>Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до посветления.</li> <li>По одному ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая массу.</li> <li>Бананы размять в пюре и добавить в тесто.</li> <li>Влить ряженку и перемешать до однородности.</li> <li>Смешать муку, какао, соль и соду.</li> <li>Соединить сухие ингредиенты с жидкими и перемешать до получения однородного теста.</li> <li>Переложить тесто в подготовленную форму.</li> <li>Сверху уложить банан.</li> <li>Выпекать при 150°C около 50–60 минут до готовности.</li> <li>Остудить в форме 15–20 минут, затем извлечь и полностью охладить на решётке.</li> <li>Для лучшего вкуса завернуть остывший кекс в плёнку и оставить созревать на ночь.</li> </ol> <hr> <h2 id="-советы">💡 Советы</h2> <ul> <li>Чем спелее бананы, тем насыщеннее получится вкус.</li> <li>Ряженка добавляет лёгкие карамельные ноты топлёного молока.</li> <li>Не стоит пересушивать кекс — небольшая влажность мякиша здесь только приветствуется.</li> <li>На следующий день вкус становится более глубоким и гармоничным.</li> </ul> <hr> <h2 id="-подача">🥄 Подача</h2> <p>Подавать с:</p>