http://localhost:1313/tags/%D1%83%D1%8E%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9/ Recent content in Уютный on Zavtrak с ИИ Hugo ru Sun, 26 Apr 2026 00:00:00 +0000 http://localhost:1313/recipes/pirog_grusha/ Sun, 26 Apr 2026 00:00:00 +0000 http://localhost:1313/recipes/pirog_grusha/ <p><img src="http://localhost:1313/images/pirog_grusha.jpg" alt="Фото рецепта"></p> <blockquote> <p>Мягкий, ароматный и по-настоящему уютный пирог с насыщенным ореховым вкусом и сочной грушей.</p> </blockquote> <hr> <h2 id="-ингредиенты">🧾 Ингредиенты</h2> <ul> <li>Сливочное масло (мягкое) — 110 г</li> <li>Сахар (лучше демерара) — 130 г</li> <li>Яйцо — 1 шт</li> <li>Мука — 180 г</li> <li>Разрыхлитель — 7 г</li> <li>Ряженка — 130 г (или кефир)</li> <li>Миндальная мука — 80 г</li> <li>Груша — 300 г</li> </ul> <p><strong>Специи и аромат:</strong></p> <ul> <li>Корица — 2 г</li> <li>Мускатный орех — 1 г</li> <li>Ваниль — по вкусу</li> <li>Соль — щепотка</li> <li>Цедра лимона — по вкусу</li> </ul> <hr> <h2 id="-приготовление">👨‍🍳 Приготовление</h2> <ol> <li>Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, солью и специями до кремовой массы</li> <li>Ввести яйцо и перемешать до однородности</li> <li>Смешать муку с разрыхлителем и добавить в тесто</li> <li>Влить ряженку и аккуратно перемешать</li> <li>Добавить миндальную муку и рубленый миндаль</li> <li>Нарезать грушу кубиками и вмешать в тесто</li> <li>Переложить массу в форму</li> <li>При желании выложить сверху дольки груши и слегка присыпать сахаром</li> <li>Выпекать при 170–175°C около 40–45 минут до золотистой корочки</li> <li>Выпекать можно в кольце 18-20 см.</li> </ol> <hr> <h2 id="-советы">💡 Советы</h2> <ul> <li>Часть груши можно слегка протомить с сахаром для более глубокого вкуса</li> <li>Не перемешивать тесто слишком долго после добавления муки</li> <li>Проверять готовность шпажкой — она должна выходить сухой</li> </ul> <hr> <h2 id="-подача">🥄 Подача</h2> <p>После выпечки остудить пирог, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике 5-8 часов. Но он хорош и теплым из духовки.</p>